Гриль контактный Маэстро ГК-2/3.1К

Длина, мм — 510
Ширина, мм — 423
Высота, мм — 210

Описание

Контактный гриль Маэстро ГК-2/3.1К

Корпус гриля выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI430. Гриль имеет две рабочие зоны – одну гладкую и одну рифленую нижние поверхности и две рифленые верхние поверхности. Жарочные поверхности выполнены из углеродистой стали. Нагрев осуществляется ТЭНами, расположенными в верхней и нижней жарочных поверхностях. С передней стороны по всей длине жарочной поверхности установлен съемный поддон для сбора излишков жира. Давление верхней жарочной поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине продукта. Высокая скорость приготовления достигается благодаря одновременному нагреву продукта с двух сторон, что повышает скорость приготовления в 2 раза. Блюдо получается сочным, так как белок продукта моментально коагулируется и не позволяет жиру и соку вытекать из продукта во время жарки. На выходе блюдо имеет характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат. Рифленая поверхность позволяет формировать «полоски»-гриль и «клетки»-гриль. Верхняя поверхность фиксируется в открытом состоянии. На нижней поверхности имеется трехсторонний бортик для предотвращения загрязнения рабочего места. В комплекте — специальная щетка для очистки жарочных поверхностей.

Детали

Длина, мм

510

Ширина, мм

423

Высота, мм

210

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Верхняя поверхность

Рифленая

Нижняя поверхность

50% гладкая, 50% рифленая

Номинальное напряжение, В

220

Номинальная мощность, кВт

3,1

Пределы регулирования температуры, °С

+50…+250

Размер верхних рабочих поверхностей, (Д×Ш), мм

220х250

Размер нижней рабочей поверхности (Д×Ш), мм

505х280

Время разогрева до температуры +250°С, мин.

15

Масса, кг

20,5