Описание
Чебуречница ЕВРО
Чебуречница «Евро» предназначена для приготовления чебуреков, пирожков, беляшей в разогретом масле (фритюре).
Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN-1/1 глубиной 150 мм. Она имеет маркировку уровня масла (max и min). Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта. В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.
Чебуречница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN-1/1 глубиной 150 мм. Она имеет маркировку уровня масла (max и min). Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт чебуреков и ТЭНа, тем самым предотвращая подгорание продукта. В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.
- Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
- Блок управления легко снимается с ванны, что обеспечивает простоту санитарно-гигиенической очистки изделия
- Ванна представляет из себя легкосъемную гастремкость GN-1/1-150, что позволяет ее мыть методом погружения.
Детали
| Длина, мм | 605 |
|---|---|
| Ширина, мм | 327 |
| Высота, мм | 273 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Номинальное напряжение, В | 220 |
| Номинальная мощность, кВт | 3,9 |
| Пределы регулирования температуры, °С | +50…+190 |
| Производительность, шт./час | 16…20 |
| Объем заливаемого масла (фритюра), л | 14 |
| Время приготовления чебурека, мин. | 6-7 |
| Одновременное приготовление чебуреков в ванне, шт. | 2 |
| Время разогрева фритюра до температуры +190°С, мин. | 27 |
| Масса, кг | 6 |
